Combatendo a saudade de casa em um restaurante totalmente americano de Delhi



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Dentro da lanchonete em Delhi. Foto e artigo do autor.

Comer em um restaurante de estilo americano em Delhi pode realmente fazer você se sentir em casa?

Morar na Dinamarca há mais de dois anos e visitar os Estados Unidos apenas uma vez desde que saí, tornou a saudade de casa um adversário feroz. Fico soluçando levemente quando ouço Springsteen e compro misturas de brownie Betty Crocker importadas por US $ 8, só para me sentir um pouco mais perto de casa.

Passeando por Nova Delhi no mês passado, as opções de restaurantes indianos menos autênticos apareceram no meu radar de turistas com saudades de casa. Vários restaurantes em Delhi, talvez atendendo especificamente a passageiros transitórios como eu, que acabamos no lado oposto do mundo de onde começamos, oferecem não apenas hambúrgueres e batatas fritas americanas, mas uma experiência geral de jantar americana clássica.

Enquanto o restaurante Big Chill no Khan Market de Delhi oferece uma estética particular, enfeitado com pôsteres de Hitchcock e um menu cheio de pizzas e massas ao estilo americano, maltes de chocolate granulado e cheesecake de mirtilo, optei por comer no All American Diner - duas vezes.

O que é mais americano do que um carrinho de cachorro-quente?
Foto de chopr.

Situada entre prédios no India Habitat Centre, esta lanchonete pequena e despretensiosa no estilo Steak 'n' Shake tem uma jukebox Wurlitzer cheia de Elvis e o Big Bopper e um menu de café da manhã cheio de panquecas e omeletes a preços indianos para saciar qualquer coisa fora do lugar Os desejos do amante de Denny.

Cabines de vinil vermelho alinham-se nas paredes, e os únicos sinais de que eu não estava em casa eram os clientes indianos e uma garotinha branca usando um bindi, sapatos de estilo indiano costurados à mão e um vestido de babados rosa estilo ocidental, girando furiosamente em um banquinho no balcão ao lado de sua mãe turista. Sem nunca ter visto outro ocidental, eu me perguntei se meus amigos comensais indianos eram homens de negócios melancólicos ou moradores locais que gostam do kitsch.

Deslizando para uma das cabines, meu copo de água filtrada - em Delhi, nunca toque - foi colocado no tipo de porta-copos de papelão resistente que eu aprendi uma vez a virar na beirada do bar, uma maneira de passar o tempo enquanto estava preso em um pub sem intercorrências. Pequenos toques autênticos estavam por toda parte, como a mostarda francesa e o ketchup Heinz ao lado do dispensador de guardanapos vertical de aço em cada mesa. As paredes brancas, adornadas com anúncios de refrigerantes antigos e relógios Marilyn Monroe, encontravam o chão xadrez preto e branco que era liso o suficiente para brilhar. Mesmo as nauseantes lâmpadas fluorescentes que iluminavam a sala em forma de L pareciam uma tentativa intencional de autenticidade.

Classic Heinz. Foto do autor.

Com um amigo australiano em nossa primeira visita, pedimos o que ambos consideramos clássicos, uma Coca-Cola e um sundae de waffle belga com sorvete de morango e baunilha, respectivamente. Eu derramei xarope de morango sobre meus quadrantes de waffle crocantes, lutando contra a viscosidade familiar do distribuidor de xarope de vidro e metal retardado por anos de exposição a xarope de milho e corantes artificiais.

Enquanto uma versão de "Afternoon Delight" tocava suavemente, nós nos engajamos em uma longa discussão sobre as coleções de 8 faixas de nossos pais e nosso amor pela música piegas da classe trabalhadora de Billy Joel. Vínculo nunca foi tão pegajoso e doce.

Voltando com um amigo americano dias depois, ficamos maravilhados com a seleção de aperitivos e sobremesas - anéis de cebola e palitos de mozzarella fritos; torta de seda de chocolate e torta de pêssego com sorvete - antes de pedir o jantar. Meu milkshake de baunilha acabou antes que minha comida chegasse, a bondade gelada gelada até a perfeição, e meu hambúrguer de feijão - com um lado de fatias de batata marrom dourado - trouxe de volta memórias de Sloppy Joes calorosos de uma feira estadual.

Sinalização americana. Foto do autor.

A omelete de vegetais do meu companheiro saiu assada com perfeição com um lado de torrada com manteiga e geléia de uva Welch naqueles pequenos pacotes de plástico e papel alumínio. Ao todo, com gorjeta incluída, gastamos pouco mais de 400 rúpias, nem mesmo $ 10.

Embora algumas das especialidades, como cogumelos na torrada, pareçam um pouco além do cardápio americano padrão, vale a pena degustá-las. O melhor de tudo foi a Key Lime Pie, simplesmente anunciada como “limão”, mas que lembra o melhor que o sul da Flórida tem a oferecer. E um milkshake de manga, mel e chai também é um compromisso adequado se você de alguma forma tropeçou em uma lanchonete no estilo dos anos 50 esperando encontrar comida caseira indiana.

Levantando-me para sair gingando, o coma alimentar se instalando, anunciei ao nosso garçom: “Assim como em casa! Ele me lançou um olhar vazio e murmurou "Sim, senhora", totalmente impressionado. Algumas coisas simplesmente não traduzem.

All American Diner
Lodi Road em Lodi Colony
India Habitat Centre, Delhi
+91 011 43663333, ramal 3162
Aberto das 07:00 às 24:00 todos os dias

Conexão da Comunidade

Enquanto você estiver na cidade, você sempre pode tentar sua sorte em algum voluntariado urbano: Delhi. Se você ainda estiver com fome, sempre há International Cow: 50 das mais incríveis lanchonetes do mundo.


Assista o vídeo: Aquí trabajando en un restaurante # de India


Comentários:

  1. Sceadu

    Bravo, você visitou outra ideia

  2. Verney

    Deus! Bem, eu!

  3. Westen

    Bravo, que palavras necessárias ..., uma ideia brilhante



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